Pancakes de Arándanos
8 unidades
Cernir juntos 1 taza de harina, 2 cditas. de polvo de hornear y 2 cditas./10 medidas de Tevias.
Mezclar y agregar: 1 yema, 1/3 taza + 1 cda. de leche descremada y 2 cditas. de aceite de maíz.
Incorporar 1 clara batida a nieve.
Calentar un sartén antiadherente. Verter la masa con un cucharón sobre un mismo punto para que el panqueque se forme solo. Colocar encima 2 cdas. de arándanos. Cocinar.
Dar vuelta cuando la superficie esté llena de burbujas.
Batir: ½ taza de crema de leche endulzada con 2 cditas./10 medidas de Tevias
Servir tibios con 1 cda. de crema sobre cada panqueque.
Aporte nutricional por porción
Calorías (kcal) 3.6
Proteínas (g) 109
Glúcidos (g) 13.1
Grasas (g)
